최종편집 2021.12.3 14:59
 
전체 사회 행정 교육 경제 정치/종교 문화/역사 복지/건강 스포츠/여행 밀양방송
 
경제
 전체
  가장많이본뉴스
공수처가 윤수처
밀양시, 제7기
밀양고, 배움과
밀양시, 제26
밀양시 삼문동,
재부산밀양향우회
밀양아리랑우주천
밀양시, 윤종원
밀양시, 202
밀양시, 문인협
밀양시, ‘한복
제2기 밀양시
뜸과 구강질환
깊이 있는 명사
밀양시 하남읍에
밀양, “예술로
박일호 밀양시장
밀양시장배 전국
행복한 삶
밀양 나노융합
 
뉴스홈 >기사보기
김치, 기능성 상품으로 승부한다.
홍화씨 김치, 당뇨김치 특허출원
[2003-12-20]
 
 
 
40대 부부가 김치사업을 하다 부인이 앓아오던 관절염을 홍화씨로 효과를 본 것에 착안해 ``홍화씨 김치``를 개발한데 이어 ``당뇨김 치``도 개발, 특허를 출원했다. 경남 밀양시 부북면 우진식품(대표 김경훈.45)은 지난 2001년 창업해 일반 김치 를 생산 판매해오다 5개월여간의 시행착오와 연구를 거쳐 지난 7월 홍화씨 분말과 느릅나무 삶은 물을 넣은 김치를 개발했다고 8일 밝혔다. 토종 홍화씨는 칼슘과 칼륨, 마그네슘 등 영양소가 다량 함유돼 있어 골다공증 과 관절염 등에 효과가 있고 느릅나무는 종기나 종창, 각종 궤양에 효과가 있는 것 으로 알려져 있다. 김사장이 일반 김치로 밀양지역에선 대기업 김치를 능가할 정도 인기를 끌다 기능성 김치로 전환한 것은 동갑내기로 관리이사를 맡고 있는 부인 정수자씨가 평소 관절염을 앓아오다 홍화씨로 효과를 본 것이 계기로 작용했다. 국내 50대 이상 여성들 상당수가 골다공증을 앓고 있고 그 비율이 점차 늘고 있 는데다 중국산 저가 김치가 밀려들고 있어 차별화해야겠다는 점 등도 작용했다. 지난 3월부터 홍화씨 분말과 느릅나무 삶은 물을 넣은 김치를 만들어 봤지만 맛 이 제대로 나지 않아 몇달 동안 실패를 거듭한 끝에 맛이나 기능면에서 만족할만한 김치를 만드는데 성공했다. 지난달초 서울에서 열린 김치엑스포에 ``왕뼈 김치``로 출품해 강남지역 주부들로 부터 호평을 받았으며 가격은 일반김치와 비슷한 수준이다. 홍화씨는 경북 봉화 등지에서 직접 구입하고 배추는 경북 영양과 전남 해남지역 에서 계약재배한 것을 쓰면서 고추와 마늘, 젓갈 등 양념류는 국산 가운데서도 최고급을 사용하고 있다. 홍화씨 김치는 밀양지역 관공서와 군부대, 슈퍼마켓 등에 이어 홈쇼핑업체와 대 형 할인점 납품도 추진하고 있으나 아직 지역 중소기업이라 판로 개척에는 상당히 어려움을 겪고 있다. 이 회사는 최근 각종 한약재와 뽕잎 성분을 첨가한 ``당뇨 김치``도 개발해 특허를 함께 출원해 놓은 상태다. 이 회사 이승렬(41) 영업상무는 ¨국내 김치시장이 커가면서 각종 기능성 김치도 많이 나왔지만 제대로 정착하지 못했다¨며 ¨홍화씨 김치와 당뇨 김치는 대학이나 연 구소 등에 성분분석을 의뢰하는 한편 수출도 추진하고 있다¨고 말했다.

박영배(comando6227@hanmail.net)

 
 
등록된 댓글이 없습니다.
내용   
스팸방지    ※ 빨간 상자 안에 있는 문자(영문 대소문자 구분)를 입력하세요!
        이름       비밀번호    
 
 
 

최근기사
(특별초대석) 밀양의 독립운동 서훈자
문정희 시인의 명사 초청 문학 특강
시린 손발, 따뜻하게 만드는 법
삶의 깊이
계전동 외할머니
(문화기행) 영남루와 한복, 달도 머
이경숙 아동문학가, ‘엄마는 매달리기
다르다? 틀리다?
Outreach Plogging(아웃
이병희 도의원, 특목고 학생의 의무채
감동뉴스
이웃과 나누는 행복한 일상
홀로사는 어르신 효도관광
수소원자에너지준위가 E1>E2>E3.
깜짝뉴스
누적 적자경영의 '밀양무역&#
세계최대규모 김치공장 밀양유치 확정
축협, 축산물품질경영대상 수상
 
전체 :
어제 :
오늘 :
(50423)경남 밀양시 북성로2길 15-19(내이동) 밀양신문 | Tel 055-351-2280 | Fax 055-354-0288
Copyright ⓒ 밀양신문사 All Rights reserved. mail to mlynews@hanmail.net